Закваска YOLACTIS Kefir

Уникальные особенности:

-бодрость и энергия на весь день;

-способствует снижению веса;

-классический вкус.

Производство: Казахстан

Объем: 3 пакетика (по 1 гр)

Серия: Питание

Тип: Закваски

 

Описание

Yolactis Kefir классический кисломолочный продукт легко усваивается, способствует нормализации процессов пищеварения, снижению веса. 

 

Особенности

• Сухие бактериальные закваски Yolactis используются для приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях
• Приготовленные продукты – свежие, «живые», натуральные, полезные, питательные, вкусные
• Не содержат подсластителей, консервантов, красителей, ароматизаторов и других пищевых добавок
• В готовый кисломолочный продукт можно добавить джем, варенье, соки, сухофрукты, сиропы, ягоды и фрукты   

 

Состав

• Сахароза;
• Кефирные грибки;
• Str. thermophilus;
• Lactococcus lactis;
• Leuconostoc mesenteroides;
• Lactobacillus (acidophilus, delbrueckii ssp. bulgaricus).

 

Способ приготовления

Для приготовления кисломолочных продуктов необходимо:

- молоко;

- закваска Yolactis Kefir;

- посуда: кастрюля, йогуртница;

- большое полотенце или плед (для сквашивания без йогуртницы)

 

Последовательность приготовления

1. Подготовить молоко: прокипятить и остудить до +22…+30°С (если молоко пастеризованное или ультрапастеризованное, достаточно будет его только подогреть, НЕ КИПЯТИТЬ!!!)

2. Внести закваску Yolactis Kefir в предварительно подготовленное молоко, аккуратно перемешать.

3. Оставить смесь сквашиваться в комнатных условиях. При температуре +22…+30°С длительность сквашивания – 18…24 часа.

4. Проверить готовность продукта: когда продукт сквасился, он имеет густую структуру и кисломолочный кефирный запах. Допускается незначительное отделение сыворотки.

5. Готовый продукт остудить и хранить в холодильнике при температуре +2…+8°С не дольше 5 суток.

*Лучшие и более выраженные вкусовые характеристики в кефире появляются после 12 часов созревания в холодильнике